Os brasileiros são exagerados no consumo do sal. Consomem mais do que o dobro da quantia recomendada, principalmente por conta do consumo de alimentos industrializados.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) orienta o consumo máximo de 5 gramas de sal por pessoa, seja criança, seja adulto. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram, no entanto, que o consumo do brasileiro está em 12 gramas diários. Pior é que 22,7% da população adulta tem hipertensão e neste caso, excesso de sal é muito perigoso!
