Do dia 2 de abril até a finalização da pesquisa foram ouvidos cerca de 19 mil alunos de escolas federais, estaduais e municipais, públicas e filantrópicas em mais de 700 municípios. As entrevistas foram feitas em mais de 1.100 escolas de em todo o país, e as respostas vão revelar como os estudantes estão se alimentando e se as recomendações nutricionais estão sendo cumpridas, por meio de cardápios equilibrados.
O levantamento foi concluído nesta semana pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran. O resultado será divulgado no segundo semestre deste ano.
É a primeira vez que uma pesquisa dessa natureza é realizada no país. Com o levantamento, será possível avaliar, em escala nacional, o Programa de Alimentação Escolar. O estudo levou em conta desde os alimentos consumidos no colégio, a produção da refeição e a estrutura física da escola até as ações dos conselhos de alimentação escolar. Os questionários foram respondidos por alunos, professores, diretores, merendeiras e integrantes dos conselhos.
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