Um em cada seis jovens come uma refeição pronta, carregada de sal, diariamente. Muitos comem até três refeições salgadas por dia. Apenas metade dos adolescentes percebe o alto teor de sal nos alimentos que consomem, revelou pesquisa publicada no Daily Mail.
Perguntas direcionadas a pessoas de todas as idades resultaram em uma estatística preocupante. 9 em cada 10 pessoas pesquisadas sabiam que o sal é péssimo para a saúde, mas 40 por cento não sabiam que os adultos não devem comer mais de 6g, ou uma colher de chá de sal, por dia.
A pesquisa realizada pela Siemens and The Stroke Association, em um universo de 3.000 pessoas, tinha como objetivo principal sensibilizar a população sobre os perigos ocultos por trás dos alimentos salgados.
Comer níveis elevados de sal e fazer pouca atividade física pode levar a hipertensão, uma das principais causas de acidente vascular cerebral (AVC) e provocar a morte de cerca de 150 mil pessoas, somente no Reino Unido, segundo Joe Korner, da Stroke Association.
Apesar de 64 por cento das pessoas afirmarem aos pesquisadores que estavam preocupadas com a ingestão de sal, 57 por cento falaram que não sabiam quanto de sal estavam consumindo.
21 por cento dos menores de 18 anos costumam verificar o teor de sal dos alimentos através da leitura dos rótulos, em comparação com a média nacional que é de 10 por cento. Mas esse grupo é o que mais provavelmente consome sal, por conta dos “takeaway”, ou seja, alimentos comprados em um estabelecimento comercial para ser consumido em outros locais.
Apenas metade dos adolescentes sabia que alimentos comprados em lojas de conveniência era a principal fonte de sal, consumida por eles. Pior ainda é que 3 em cada 4 admitiu que adiciona sal à sua alimentação.
O consultor nutricional Wendy Martinson para a equipe de remo GB, disse: “A combinação de uma dieta pobre junto com maus hábitos alimentares, juntamente com a falta de exercícios físico regular, pode resultar em sérios problemas de saúde futuros”.
Apesar de a pesquisa ter sido feita no Reino Unido ela serve de alerta para todos os brasileiros e pessoas de outras nacionalidades. Não importa se você é americano, japonês, chinês, alemão ou brasileiro, sal é sal em qualquer lugar e pode provocar a morte, à medida que vai acumulando no organismo.